Лечебные свойства цукини

Цукини - один из самых распространенных овощей. Благодаря обилию полезных веществ он обладает множеством лечебных функций, которые описаны в этой статье.

В рационе любого современного человека кабачки занимают не последнее место. Особенно летом, когда тыква, потомком которой он является и большинство овощей еще не созрело, а уже так хочется чего-нибудь натурального.

Это травянистое растение бывает двух видов: белоплодное и цукини. Именно про цукини мы сегодня и поговорим.

В переводе с итальянского «цукини» обозначает «маленькая тыква». Из всего семейства тыквенных это самый вкусный и полезный овощ. Его плоды имеют продолговатую форму с нежной кожицей. Несмотря на водянистость, съедобная сочная мякоть обладает неярко выраженным вкусом. Благодаря такому качеству этот великолепный продукт гармонирует практически с любым продуктом на кухне хозяйки.

Молодые плоды используют даже в салатах, не предавая термической обработке. Кроме того их жарят, тушат, фаршируют, консервируют и маринуют. Из них делают икру и даже варенье.

В этих кабачках содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ:

- сахароза 2,5%;

- белки 0,7%;

- жиры 0,12%;

- но больше всего воды 94%;

- витамины А, витамины группы В, С;

- минералы: Калий, Магний, Натрий, Калий, Фосфор;

- микроэлементы: железо, медь, марганец, селен, цинк.

Цукини полезны больным сердечно-сосудистыми заболеваниями благодаря большому количеству минеральных веществ и микроэлементов.

В них содержится большое количество витамина С, из-за чего он обладает общеукрепляющими свойствами. А пектин помогает продуктам легко усваиваться организмом. Овощ, не раздражая слизистой оболочки, впитывает токсины, плохой холестерин, различные соли. Из-за малого количества клетчатки, цукини полезны для людей, страдающих болезнями почек и желудочно-кишечного тракта.

Однако! их не стоит употреблять людям, страдающим почечными заболеваниями, которые выводят калий из организма.

Благодаря своим мочегонным свойствам этот овощ так же выводит соли натрия и помогает больным, страдающим мочекаменной болезнью, подагрой, хроническим пиелонефритом, нефритом, болезнями обмена веществ.

Кабачковая икра необходима людям, перенесшим тяжелые формы отравления. Эти темно-зеленые «тыковки» даже используются в косметологии для снижения жирности кожи.

Как мы убедились, цукини можно назвать настоящим лекарем. Они лечат, оздоравливают организм человека. Да и просто для профилактики - это незаменимый продукт. Большое содержание полезных веществ помогает практически каждому органу организма человека.